Borgo Faveri Rotwein Rot, biodynamisch
Dieser Wein ist intensiv und würzig mit rotfruchtigen Noten.
Am Gaumen ist es zart und leicht tanninhaltig.
Die für diesen Wein benutzten Trauben kommen aus biodynamischem Anbau, der sich auf das Prinzip stützt, dass die irdischen und kosmischen Kräfte im Einklang und Gleichgewicht funktionieren sollen.
Gleichzeitig muss die menschliche Aktivität wirken, um die Boden-Biodiversität zu bewahren.
Infolgedessen können die Weinrebe und die Trauben gesund und stark wachsen.
Dieser Wein ist Demeter zertifiziert
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Hauptdaten
Benennung
Stiller Rotwein
Typologie
Rot, biodynamisch
Traube
Rote Trauben
Erstes Produktionsjahr
2019
Region
Italien
Lebensdauer
24 Monate
Im Weinberg
Boden
Lehmig, tief
Höhenmessung und Exposition
50 m ü.d.M. Süd-Ostausrichtung
Alter des Weinbergs
20 Jahre
Anbaumethoden
Pergola-förmig
Ernte
Mechanisch
Im Weinkeller
Weinherstellung
Rotweinherstellung und Maischegärung von 7-10 Tagen
Alkoholgehalt
12%
Zucker
5 g/l
Verkostung
Farbe
Rot mit Purpurreflexen
Bouquet
Intensiv, rein und zart, mit einem würzigen und rotfruchtigen Duft
Geschmack
Zart und leicht tanninhaltig
Betriebstemperatur
16 - 18 °C
Speiseempfehlung
Nudeln oder Lasagne mit Bolognesesoße , Speisen mit Wurstwaren oder reifen Käsen
