Ottantacinque Cuvée Vino Spumante Brut
Ottantacinque ist ein Brut-Schaumwein aus weißen Trauben, die nach den Regeln des ökologischen Weinbaus angebaut werden.
1985: Ist das Jahr der Gründung von Perlage und der ökologischen Zertifizierung der Weinberge. Es war eine ethische Entscheidung der Familie Nardi, die auf eine faire Weise durch ein gesundes und leckeres Produkt gegenüber der Umwelt und den Menschen stellen wollte.
Ottantacinque Spumante Brut spiegelt die Perlage-Philosophie auch in seiner eleganten und nachhaltigen Verpackung wider.
Die Flasche ist leicht und wiegt nur 550 g, was dazu beiträgt, die CO2-Belastung durch unsere Verpackungen zu reduzieren. Das strukturierte Papieretikett besteht zu mehr als 25% aus recyceltem Material und ist mit Goldfolie verziert.
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Hauptdaten
Benennung
Ottantacinque Cuvée
Typologie
Spumante Brut
Traube
Weißweintrauben
Erstes Produktionsjahr
2017
Region
Italien
Lebensdauer
12 - 18 Monate
Im Weinberg
Boden
Lehmig mit mittlerem Kalk-Gehalt, wenig tief
Höhenmessung und Exposition
50 - 350 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs
6 - 15 Jahre
Anbaumethoden
Cappuccina (herumgedreht) / Sylvoz
Ernte
Mechanisch und von Hand
Im Weinkeller
Weinherstellung
Weiß mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt
10,5%
Zucker
10 g/l
Verkostung
Farbe
Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet
Tropische Früchte, wie Melone, Papaya, Ananas und weiße Blumen
Geschmack
Ausgewogen, würzig und andauernd, leicht zu trinken
Betriebstemperatur
8 - 10 °C
Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif, mit leichten ersten Gänge mit Frühlingskräutern oder mit Fisch
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