Verdiso Verdiso Veneto IGT
Die Rebsorte Verdiso wächst besser in jenen Gebiete, wo der Winter rau ist und der milde Frühling langsam kommt. Die Trauben stammen aus biologisch angebauten Reben, die sich im nördlicheren Hügelgebiet am Fuße der Trevisaner Bergkette befinden.
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Hauptdaten
Benennung
Verdiso del Veneto IGT
Typologie
Frizzante
Traube
Verdiso
Erstes Produktionsjahr
1985
Region
Refrontolo, Venetien
Lebensdauer
12 - 18 Monate
Im Weinberg
Boden
Lehm-und Kalkboden, tief
Höhenmessung und Exposition
180 m ü.d.M., Südausrichtung
Alter des Weinbergs
15 Jahre
Anbaumethoden
Guyot
Ernte
Von Hand
Im Weinkeller
Weinherstellung
Weißweinherstellung mit der Martinotti (Charmat) Methode
Alkoholgehalt
11%
Zucker
7 g/l
Verkostung
Farbe
Strohgelb mit starken grünlichen Reflexen
Bouquet
Fruchtig mit leichtem und elegantem Aroma von grünem Apfel und Pflanzen
Geschmack
Harmonisch, säuerlich und gute Struktur
Betriebstemperatur
8 - 10 °C
Speiseempfehlung
Perfekt als Aperitif und während des Essens mit Vorspeisen, Risottos und Nudeln mit Frühlingskräutern oder Fischgerichten
